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羊奶知識(shí)
來源: | 作者:xiyangyangruye | 發(fā)布時(shí)間: 2015-04-15 | 35529 次瀏覽 | 分享到:
全世界有50多個(gè)奶羊品種和品種群,其中以新西蘭的東弗里斯蘭羊、瑞士的薩能羊(Saanon)和吐跟堡羊歷史最久,分布最廣。


  3.益智健腦
  羊奶是營(yíng)養(yǎng)最全面豐富的食品之一,含有較牛奶更豐富的鈣,蛋白質(zhì),氨基酸,維生素,礦物質(zhì),無機(jī)鹽等營(yíng)養(yǎng)成分,羊乳中天然核酸(DNA,RNA)含量豐富,它可增加腦細(xì)胞對(duì)蛋白質(zhì)的利用率,促進(jìn)腦細(xì)胞尤其是海馬細(xì)胞健康發(fā)育,羊乳中天然?;撬岣哌_(dá)47、7毫克/升,含豐富的腦磷脂,核苷酸、三磷腺苷、膽堿、肌醇、這些物質(zhì)能促進(jìn)孩子視力,大腦神經(jīng)系統(tǒng)的健康發(fā)育,提高思維和記憶功能.羊乳中還含有生物活性因子環(huán)磷腺苷,它具有信息傳導(dǎo)和調(diào)節(jié)功能。美國(guó)科學(xué)家坎德爾博士因發(fā)現(xiàn)學(xué)習(xí)和記憶力的突觸和分子機(jī)制,分享了2000年度諾貝爾生理學(xué)醫(yī)學(xué)獎(jiǎng)。研究發(fā)現(xiàn),大腦在記憶形成過程中,大腦突觸功能的改變是關(guān)鍵因素。若能使第二信使環(huán)磷腺苷水平升高,大腦突觸功能就能提高,記憶力增強(qiáng)。
  4.健康益壽
  羊奶含有生物活性因子“環(huán)磷腺苷”,“三磷酸腺苷”和EGF”生長(zhǎng)因子,這些因子在體內(nèi)具有多種調(diào)節(jié)功能,“環(huán)磷腺苷”是科學(xué)界公認(rèn)的防癌抗癌因子,它能使人體新陳代謝維持平衡,能增加血清蛋白和白蛋白的含量,增加人體的抗病力;可改善心肌營(yíng)養(yǎng),軟化血管,對(duì)改善防治動(dòng)脈硬化,高血壓具有非常有效的功效。紐貝滋奶粉表示EGF因子能刺激許多細(xì)胞的生長(zhǎng),包括肝細(xì)胞,血管細(xì)胞,內(nèi)分泌等細(xì)胞的生長(zhǎng),有效延緩細(xì)胞的老化死亡,羊奶中含豐富的尼可酸,尼可酸能維持胃液的正常分泌,促進(jìn)紅血球的形成,有利于保持血管壁的彈性和保護(hù)皮膚。我國(guó)最早推崇食療的唐代醫(yī)學(xué)家孟詵在《食療本草》中記載:羊奶治消渴,療虛勞,益精氣,補(bǔ)肺腎氣和小腸。作羹用之,補(bǔ)腎虛,治男女中風(fēng),利大腸。含之,治口中爛瘡。
 ?。?緩解壓力
   現(xiàn)代生活中,越來越多的社會(huì)因素導(dǎo)致心理壓力的產(chǎn)生,羊乳中含豐富的泛酸、尼克酸,對(duì)精神壓力很大的現(xiàn)代人而言,泛酸、尼克酸是不可缺少的營(yíng)養(yǎng)素,人體承受壓力時(shí),泛酸,尼克酸能夠支撐腎上腺,促進(jìn)分泌腎上腺素抗壓荷爾蒙,緩解精神壓力.同時(shí),泛酸,尼克酸也是分解乙醇(酒精)不可卻少的營(yíng)養(yǎng)素,飲酒前喝杯羊奶具有益胃護(hù)肝的功效。羊乳中維生素C、鎂非常豐富,vc、鎂也是緩解壓力不可缺少的物質(zhì),現(xiàn)代人面對(duì)緊張的工作、沉重的壓力,每天喝杯羊奶,可幫助舒緩精神壓力,使思想與身體得到休養(yǎng)生息的機(jī)會(huì).
 ?。?純天然綠色食品
  農(nóng)諺有:“羊跑膘,豬臥膘。”奶羊抗病力強(qiáng)、喜潔凈、凡有異味踐踏污染的草則拒絕采食。民間有:“羊食百草尖,其乳滋補(bǔ)。”綠色食品保持著自然狀態(tài)下應(yīng)有的營(yíng)養(yǎng)成分.通過日常食用,很容易達(dá)到養(yǎng)生保健的目的.最近出版的《飲食新主義?好食物好醫(yī)藥》中∶“羊奶在國(guó)際營(yíng)養(yǎng)學(xué)界被稱為“奶中之王”,含有抗癌的重要物質(zhì),羊奶本身就是一種獨(dú)特的天然抗生素。