政策解讀
監(jiān)管力度加強(qiáng) 國家全方位規(guī)劃布局
白皮書從養(yǎng)殖與加工兩個(gè)方面對(duì)國家奶業(yè)相關(guān)政策進(jìn)行了梳理，并對(duì)其相關(guān)影響進(jìn)行了分析。其中，奶牛養(yǎng)殖業(yè)政策主要包括四個(gè)方面的發(fā)展：補(bǔ)貼政策、發(fā)展優(yōu)質(zhì)飼草料種植的政策、生鮮乳質(zhì)量安全監(jiān)管政策和國家重大產(chǎn)業(yè)規(guī)劃。
專家表示，通過以上政策的實(shí)施，養(yǎng)殖業(yè)產(chǎn)業(yè)素質(zhì)將全面提升，產(chǎn)業(yè)發(fā)展格局也將更趨合理；加工企業(yè)整體素質(zhì)明顯提高，嬰幼兒配方乳粉市場更加規(guī)范健康?！罢且?yàn)閲胰轿坏囊?guī)劃布局，監(jiān)管力度的加強(qiáng)，才使種、養(yǎng)、加全產(chǎn)業(yè)鏈在未來發(fā)展過程中，可以更加緊密地結(jié)合在一起，共同開創(chuàng)良好的奶業(yè)新局面?！?/strong>
現(xiàn)狀趨好
乳制品產(chǎn)量質(zhì)量雙提升 上市乳企利潤同比增長
據(jù)了解，中國乳制品產(chǎn)量持續(xù)保持增長，2016年乳制品累計(jì)產(chǎn)量2993.2萬噸，同比增長2.2%。乳制品種類仍以液態(tài)奶產(chǎn)品為主，2016年液態(tài)奶產(chǎn)量2737.2萬噸，同比增長8.6%。乳制品質(zhì)量安全水平大幅提升，2016年前三季度，全國乳制品監(jiān)督抽檢合格率99.8%。1—11月嬰兒配方乳粉國家抽檢合格率99%，乳品質(zhì)量達(dá)到歷史最好水平。
2016年乳業(yè)上市公司業(yè)績整體趨好，15家已發(fā)布年報(bào)的乳業(yè)公司中13家公司營業(yè)收入較去年同期有不同程度增長，有11家公司營利，其中8家公司實(shí)現(xiàn)了營收和凈利潤的同比增長。特別值得一提的是，區(qū)域性乳企異軍突起，燕塘乳業(yè)、天潤乳業(yè)、廣澤股份等一些區(qū)域性企業(yè)通過區(qū)域深耕和域外拓展提升了業(yè)績，2016年戰(zhàn)績斐然，實(shí)現(xiàn)營收利潤雙增長。
不過，受2016年上半年奶價(jià)持續(xù)走低的影響，奶牛養(yǎng)殖企業(yè)的利潤受到影響，這也在一定程度上反映出原料奶生產(chǎn)與加工企業(yè)需求間的平衡不穩(wěn)定。
嬰配消費(fèi)高速增長 乳制品種類日益豐富
白皮書分析認(rèn)為，2016年是“全面二孩元年”，政策實(shí)施近一年來，生育需求增長迅速，預(yù)計(jì)每年新增人口300萬，將明顯帶動(dòng)?jì)胗變号浞饺榉巯M(fèi)需求。然而目前國內(nèi)嬰幼兒輔食的市場容量僅為80億元左右，尚有5倍以上的市場空間。因此，國內(nèi)嬰幼兒配方乳粉市場將迎來又一銷售小高峰，將帶來市場20%的增量，預(yù)計(jì)2018年中國嬰幼兒配方乳粉市場規(guī)模將達(dá)到1000億元。
此外，常溫酸奶、瑞士乳桿菌飲品、愛克林乳酸菌飲品等新產(chǎn)品的爆發(fā)式增長，也促進(jìn)了乳制品市場需求井噴式提高。預(yù)計(jì)到2020年中國人均酸奶消費(fèi)量將趕上英美兩國，達(dá)到人均8.4千克，增長空間75%；巴氏奶產(chǎn)量將達(dá)到296萬噸，年復(fù)合增長率約5%?！敖】敌?、功能型乳飲料將有預(yù)計(jì)1000億元的利潤空間?！庇袑＜翌A(yù)測。
